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Hoy es el día 29: una receta fácil para hacer deliciosos ñoquis.

El camino paso a paso para hacer buenos ñoquis de patata caseros, fácilmente y con pocos ingredientes. ¡No te lo pierdas!

El 29 de cada mes se hace necesario tener una buena receta de ñoquis caseros. Para preservar la tradición y traer prosperidad, especialmente en tiempos de coronavirus, no hay nada mejor que comer esta exquisita preparación y no se olvide de poner una nota o una moneda bajo su plato!

¡Rápido y fácil, y muy sabroso!

En su reportaje Instagram @Quepachof, la periodista Sofia Crotti compartió una receta muy sencilla y práctica para seguir la tradición del 29: «Los hice tan rápido que ahora quiero hacerlos todos 29», comentó en un artículo en el que mostró fotos y videos de la preparación del 29

¿Cuáles fueron los ingredientes de 4 porciones? Un kilogramo de patatas (pueden mezclarse con las patatas dulces), 200 gramos de harina 0000, un huevo, sal y pimienta.

Y así los preparó: «Primero tienes que hacer la patata. Lo cociné al vapor, pero puedes cocinarlo. Cuando esté blando, aplástalo (sin nada, leche o mantequilla). Deje que se enfríe un poco y añada un huevo, la harina, la sal y la pimienta. Pégalo todo, es pegajoso, no tengas miedo, no añadas harina, porque después del paladar no se quita ni con una espátula».

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🍝ÑOQUIS DE PAPA🍝 Si ese video no te tentó, no te corre sangre por las venas (?). La verdad es que evito este tipo de recetas porque ya saben que oooodio todo lo que ensucie. Pero los hice tan rápido que ahora los quiero hacer todos los 29! Deslicen a la tercera imagen para reírse un poco😂❤️ Para 4 porciones: -1 kilo de papa (puede ser mix con batata) -200gr de harina 0000 -1 huevo -sal y pimienta Primero tenés que hacer la papa. Yo la hice al vapor, pero podés hervirla. Cuando esté bien blanda hacés un puré (sin NADA, ni leche ni manteca). Dejás que se enfríe un poco y agregás un huevo, la harina, sal y pimienta. Unís todo, queda pegajosa no te asustes, no agregues harina porque ahi es cuando la cag*s y después del paladar no te los despegan ni con espátula. En fin, enharinás bien la mesada y volcás la masa y cortás en cuatro. Con cada pedazo vas armando un CHORIZO y cortás los ñoquis. Yo no los paso por el tenedor, pero adelante. Poner en bandeja o tabla con harina y espolvorearlos con harina. Llevar a agua hirviendo con sal y cuando empiezan a flotar ya están (al toque). Si te sobran y querés congelarlos, los metés al frizer en una bandeja bien separaditos, cuando estén duros los metés en una bolsa y listo. SALSA: apretá en #TucoQuepachof y tenés una receta de ALTAAAA SALSA DE TOMATE. A la que le agregué carne picada y convertí en bolognesa. De nada! #Ñoquis #29 #Pasta #PastaCasera #ÑoquisCaseros #Gnocchi #casero #Tuco #salsa

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Luego espolvorea bien la mesa con harina, da vuelta la masa y córtala en cuatro pedazos. «Haz una salchicha con cada trozo y abre los ñoquis. Los pongo en el tenedor, pero adelante», explica el periodista.

El siguiente paso es ponerlos en una bandeja o tabla con harina y espolvorearlos con harina. Cuando el agua hirviendo con sal está lista, se hierven allí, y cuando flotan, están listos.

Un consejo: «Si tienes sobras y quieres congelarlas, ponlas en una bandeja en un recipiente bien separado, cuando estén duras, ponlas en una bolsa y ya está», recomendado @Quepachof.

Mira el vídeo de la receta

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