Saltar al contenido

La vitamina D disminuye el riesgo de infección por coronavirus: ¿En qué alimentos se encuentran?

Un estudio español concluyó que el 80% de los pacientes de Covid-19 son deficientes en esta sustancia, que beneficia particularmente a los sistemas inmunológico y musculoesquelético.

La vitamina D disminuye el riesgo de infección por coronavirus: ¿En qué alimentos se encuentran?

La vitamina D disminuye el riesgo de infección por coronavirus: ¿En qué alimentos se encuentran?

Un estudio publicado el martes en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism of the Endocrine Society encontró que el 80% de los pacientes con coronavirus en un hospital tienen bajos niveles de vitamina D.

Basándose en este resultado, los investigadores proponen tratar a los que carecen de esta sustancia «ya que este enfoque puede tener efectos positivos tanto en el sistema musculoesquelético como en el inmunológico».

El estudio se llevó a cabo en el Hospital Universitario Marqués de Valdecilla, donde los científicos compararon los niveles de vitamina D de 216 pacientes con coronavirus con los de 197 personas sanas. Los grupos eran similares en cuanto a edad y sexo.

Excluyendo a los infectados que tomaron suplementos vitamínicos, los resultados mostraron que el 82,2% de los pacientes con COVID-19 tenían una deficiencia de vitamina D, en comparación con sólo el 47,2% de las personas del grupo de comparación.

Los investigadores también se detuvieron para investigar la posible correlación entre la gravedad de la enfermedad de los pacientes del hospital y los niveles de esta sustancia en la sangre. En este contexto, se sorprendieron al no encontrar tal correspondencia, ya que los pacientes con deficiencias no tenían una tasa significativamente más alta de admisiones en cuidados intensivos, ventiladores o muertes.

Aunque la vitamina D es compatible con el sistema inmunológico, no es todavía una cura o un mecanismo de defensa a prueba de balas para el coronavirus.

Alimentos para fortalecer el sistema inmunológico:

  • Cítricos, principalmente verduras de hoja verde, aunque todas las frutas y verduras son bienvenidas.
  • Fruta seca, linaza, chía, sésamo, girasol, legumbres, avena.
  • Yogur casero o yogur natural.
  • Carne magra, pescado, huevos.
  • Agua.

Uno de los elementos más ricos en vitamina D no se come: el sol. Algunos médicos recomiendan exponerse al sol durante 15 minutos al día, teniendo cuidado de no abusar de esta práctica, ya que puede dañar la piel.